KITO FOREST MARKET SHIMOICHI
シェフ【契約社員】
掲載期間 25年07月15日〜30年07月15日
近畿日本鉄道 近鉄吉野線 下市口 バス12分
月給320,000円〜
- 週5日以上
- 早朝
- 朝
- 昼
- 夕方
- 夜
- 深夜
注目ポイント
パルグループが奈良県下市町で展開する地方創生プロジェクト「KITO」。
廃校となった小学校を利活用した複合型施設として、2024年夏にオープンしました。
現在は、「薪窯ピザレストラン」「ショップ・直売所」「こどもの遊び場」「クラフトビール醸造所」などを備え、吉野材をふんだんに使用した地域交流拠点として運営しています。
今回は、施設のメインコンテンツである薪窯ピザレストランの料理長候補を募集いたします。
地元食材を活かしたメニュー開発や店舗運営、チームマネジメントなど、レストランの中心メンバーとしてご活躍いただけるポジションです。
単なる飲食店ではなく、地域と観光をつなぐ“目的地となるレストラン”を目指し、日々チャレンジを続けています。
これまでの経験を活かしながら、新しい価値づくりに挑戦したい方をお待ちしております
ブランドHP：https://kito-shimoichi.jp/
お仕事内容
【主な仕事内容】
・仕込み
・調理業務
・盛り付け
・食材の発注、在庫管理
・食材の品質チェック、鮮度管理
・原価管理、ロス削減
・衛生管理（厨房清掃、温度管理、HACCP対応等）
・スタッフ指導 など
| 給与 | 月給320,000円〜 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり320,000円〜 【給与補足】 これまでのご経験を考慮し決定 ・試用期間あり ・昇給あり ・交通費全額支給 車通勤可 |
|---|---|
| 試用期間 | 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。 |
| 勤務地 | 〒638-0003 奈良県吉野郡下市町善城664番1 近畿日本鉄道 近鉄吉野線 下市口 バス12分 |
| 地図 | KITO FOREST MARKET SHIMOICHI 勤務地はこちら  |
| 勤務期間 | |
| 勤務時間 | 09:00〜18:00（実働: 8時間〜） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 平均所定労働時間：1ヶ月あたり170時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間補足】 9時0分～18時0分 シフト制 1日実働8時間以上（休憩あり） 有給休暇 初回付与日：4/1～9/30入社→入社年月日（10日付与） 10/1～3/31入社→初到来の4/1（10日付与） 以降付与日：4/1 |
| 休日・休暇 | 週休2日制（シフト制／月9～10日以上） |
| 待遇 | ■社保完備 ■社員登用あり ■交通費支給 ■昇給あり 【契約期間】 求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します 【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・屋内禁煙 |
| 応募資格 | 【必須】 厨房経験2年以上 【歓迎】 薪釜ピザの調理経験者、厨房マネジメント経験者 |
応募情報
| 応募方法 | 応募ボタンよりご応募ください。 選考ステップ 一次選考（書類選考） 二次選考以降は面接を行います。 まずはWEBからご応募ください！ 「パルグループ 中途採用担当」より今後の選考についてご案内致します。 メールでご案内いたしますので迷惑メールなどの設定をされている場合は@palgroup.co.jp 及び @hitomgr.jpからのメールが受信できるよう設定をお願い致します。 補足 【入社時期】 応募から2か月以内を想定していますがご相談ください。 【試用期間】 3か月（給与など条件に変更はありません） 【転勤／出向有無】 正社員登用後は全国転勤対象（ご本人と相談の上決定します） ー パルでは、全てのキャリアのスタートは販売職から始まります。 販売のお仕事にやりがいを感じて、ずっと販売職でキャリアアップしたいという方は、セールスエキスパートといった職で、販売職のエキスパートとして歩んでいただきます。 |
|---|---|
| 応募先 | KITO FOREST MARKET SHIMOICHI |
| 担当 | 採用担当 |